Perles de Folie
Description
Robe jaune aux nuancées dorées avec des arômes patinés de raisins et fruits blancs. La bouche marquée par une grande finesse des bulles est riche et puissante avec des notes de fruits mûrs. Un vin noble qui ne peut que vous surprendre.
Cette cuvée est née de l’imagination de Frédéric et Emmanuel il y a quelques années déjà afin de proposer à nos clients une gamme plus importante de vins de grande qualité.
En effet, ces « perles » sont le résultat d’un travail long et méticuleux, exclusivement réalisé dans nos chais après de long mois d’une deuxième fermentation en bouteille et élevé sur lattes.
Synonyme d’élégance et de finesse, la grande qualité de ce vin permet aux « Perles de Folie » de rivaliser avec les grandes appellations de mousseux français.
Infos techniques
APPELLATION — Méthode traditionnelle
TERROIR — La Haie-Fouassière
CÉPAGE — 100% Melon de Bourgogne
ALCOOL — 12%
POTENTIEL DE GARDE — 5 à 7 ans
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